Как достичь идеальной консистенции крахмального киселя с правильными пропорциями
Готовить напитки на основе крахмала не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главное – правильно подобрать количество загустителя и воды. Это позволяет достичь нужной текстуры, которая не будет ни слишком жидкой, ни чрезмерно плотной. Подобрать нужные пропорции – вот ключ к успеху. Часто начинающие кулинары сталкиваются с трудностью...